Nagyon aranyos vagy , hogy megkaphattuk a recepteket is. Meg is fogom sütni .....! köszi .-)) !

Válasz

FARSANGI SZALAGOS FÁNK

Hozzávalók:

70 dkg finomliszt

5 púpos ek.porcukor

1 tk.vaníliakivonat

1 narancs reszelt héja

1 egész tojás

3 tojássárga

7 dkg olvasztott vaj

1/2 dl rum

3 dl tej

3,5 dkg friss élesztő


A hozzávalókból tésztát dagasztok és duplára kelesztem,ez kb. 40-50 perc. Lisztezett deszkára borítom, két centi vastagra nyújtom és kiszúrom a fánkszaggatóval.

Konyharuhával letakarva kelesztem még fél órát. Olajat melegítek közepes lángon egy nagy fedeles edényben,majd kisebbre veszem a lángot alatta.

A fánkok közepét benyomom az ujjammal egészen az aljáig, majd az olajba teszem a benyomott felével lefelé. Fedő alatt sütöm 1,5 percig, megfordítom és a másik felét fedő nélkül is eddig.

Vigyázni kell, az olaj ne legyen túl forró, mert megég kívül a fánk, belül meg nyers marad.

Papírtörlőre szedem, lecsöpögtetem. Baracklekvárral tálalom.

Farsangi-fnk.jpg

Válasz

Sziasztok,leírnám a sütirecipét,hátha hasznát veszi valaki ( igaz még messze van a karácsony).

MÉZESKALÁCS

Hozzávalók:

60 dkg. liszt
20 dkg. porcukor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 tojás
2 evőkanál margarin
20 dkg. méz
Fűszerek:szegfűszeg
fahéj
szerecsendió
gyömbér ( egy-egy evőkanálnyi)
Gőz fölött,egy tálba összekeverjük a hozzávalókat,utoljára a szódabikarbónás lisztet.
( Tehetünk hozzá egy-két kanál tejfölt,ha kell.)
A Tésztát jól kidolgozzuk, kb. 2 milliméterre kinyujtjuk,tetszés szerinti formákra szaggatjuk, barnás pirosra sütjük.
DÍSZITÉS: Máz
12 dkg. porcukor
1 tojás fehérje
kávéskanál ecet,ezeket kikeverjük habosra( ne felejtsük el kikeverjük és nem felverjük).
Nylonzacskó sarkából, amire vágunk egy pici lukat,tetszés szerinti motivumokat nyomunk.
Egy- két órát száritsúk,nagy befőttesüvegben tároljuk!

mézeskalácsszív.jpg

Válasz